言語を選択してください。

Vui lòng chọn một ngôn ngữ.

Please select a language.

VN

COLUMNThông tin hữu ích

SumoBBQ

10/9/2019

 Địa chỉ: Nhà hàng SumoBBQ - Số 30-32 Quán Sứ, Quận Hoàn Kiếm
 

Năm 2010, ngay sau khi vừa khai trương cơ sở đầu tiên, nhà hàng lẩu nướng Nhật Bản SumoBBQ đã thành công trong việc chinh phục gu ẩm thực khó tính của người dân đất Việt. Nướng lẩu Nhật Bản - một loại hình buffet đã không còn mới mẻ ở Việt Nam, đặc biệt là ở thành phố sầm uất như Hà Nội. Tuy nhiên, SumoBBQ vẫn giữ một chỗ đứng vững chắc trong lòng những con người yêu thích ẩm thực cũng như văn hoá Nhật Bản. Có một điều kì diệu đã khiến cho nhà hàng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của thực đó là sự độc đáo trong cách chế biến thức ăn, những thức ăn tươi ngon được ướp đậm vị và được nướng trực tiếp trên bếp và đặc biệt là không có khói.

Đến với nhà hàng, thực khách sẽ được thoả sức lựa chọn các món nướng đa dạng từ bò, hải sản… cũng như các món đặc sản của xứ Nhật như sushi, sashimi, lẩu shabu, lẩu miso,…chỉ trong mức giá 250.000 đến 400.000 vnđ/người. Nơi đây thích hợp cho các buổi gặp mặt, liên hoan, họp nhóm, gia đình,… Tất cả các món ăn ở đây đều được các đầu bếp chuyên nghiệp, đặc biệt còn có sự góp mặt của bếp trưởng Noda Toshiro ( người đã có hơn 30 năm gắn bó với nền ẩm thực Nhật Bản ) chăm chút, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ khâu chọn nguyên liệu cho đến tẩm ướp, và đặc biệt phải tuân theo quy trình khắt khe của người Nhật để đảm bảo rằng những món ăn đến tay thực khách phải là những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất, tươi ngon nhất. Nếu thịt nướng Hàn Quốc đặc sắc bởi cách tẩm ướp, lối ăn gói thịt cùng kim chi, rau diếp và những món panchan đi kèm thì nghệ thuật nướng Nhật Bản Yakiniku lại chú trọng việc giữ nguyên vị tự nhiên của thịt hay hải sản, rau củ ăn kèm thường được nướng chung hoặc ăn riêng chứ không cuộn, làm cho món ăn luôn giữ nguyên vị đậm đà của nó. Nương Nhật Bản còn nổi tiếng với những món ăn đặc sặc như Bò Wagyu , Bò Canada , Yaki Suki, Lõi vai bò mỹ, Combo bò mỹ cao cấp, Bánh xèo Nhật, Cá hồi Sashimi, Cơm bát đá thịt băm, Mực ống tươi, Cơm cuộn cá hồi …


Đặc trưng của chuỗi nhà hàng SumoBBQ là sự kết hợp giữa tông đen – đỏ cùng những bức ảnh Sumo vui nhộn, khi bước vào nhà hang, thực khách sẽ bước vào một không gian vừa hiện đại, vừa trẻ trung của nhà hàng ngon này với những dãy tranh ngộ nghĩnh mô tả những hoạt động sinh hoạt hàng ngày của các đô vật Sumo – nét đặc trưng của văn hóa Nhật Bản.  Khác với những nhà hàng cùng chuỗi, SumoBBQ Quán Sứ với sức chứa 150 khách là sự lựa chọn cho những thực khách yêu thích không gian riêng tư hơn là vui nhộn. Những mảng tường gỗ Laminate lớn tạo nên vẻ đẹp tự nhiên, gần gũi kết hợp với tông đen vừa đem lại sự tinh tế, vừa đem đến cảm giác mát mẻ, thư thái như những khu vườn kiểu Nhật. Đặc trưng thứ hai của Nhà hàng Sumo BBQ - thuộc tập đoàn Golden Gate là một trong những tập đoàn hàng đầu về lĩnh vực ẩm thực nhà hàng.